쌀로 만들어 졸깃쫄깃 내추럴 베치번즈.

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,525

상품목록

센

쌀로 만들어 졸깃쫄깃 내추럴 베치번즈.

제빵용 백미가루가 있길래 백미가루로 베치번즈를 만들었더니 쫄깃쫄깃 구수한게 어찌나 맛있는지 굽자마자 그자리에서 마구 뜯어 먹었답니다.

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

제빵용 백미가루
300g 구매
인스턴트 드라이 이스트
4g 구매
소금
1/2ts 구매
설탕
1Ts 구매
계란
1개 구매
우유
200~250ml 구매
버터
30g 구매
표면에 바를 계란물
약간 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

제빵기에 따뜻하게 데운 우유와 계란을 섞어서 넣고 소금, 설탕, 버터도 함께 넣어 주세요. 우유는 분량을 다 넣지 말고 반죽의 상태에 따라 더 넣어 주세요. 백미가루와 마지막에 이스트를 넣고 제빵기 반죽코스로 돌립니다. 이때 반죽의 상태를 봐가며 우유를 더 넣어 주세요. 저는 처음 200ml를 기본으로 조금 더 넣어 줬어요.

반죽이 끝나면 반죽을 틀에 맞게 12~16등분으로 분할, 둥글려 준후반죽에 랩이나 젖은 면보를 씌워 15분 정도 휴지시켜 줍니다. 쌀가루로 빵을 만들때는 1차 발효가 필요 없어요. 휴지가 끝나면 반죽을 가볍게 성형, 틀에 넣어 줍니다. 성형은 둥글리기와 같은 방법으로 반죽을 가볍게 만져 주듯이 하세요. 틀에 팬닝한 반죽은 실온에서 2차 발효 40~1시간 정도 해 줍니다. 2배로 부푼 반죽은 표면에 계란물이나 우유등을 발라 180도로 예열된 오븐에 25분 정도 구워 줍니다.

보들보들 쫄깃쫄깃 베치번즈 완성.성형을 좀 대충 했더니 표면이 매끄럽지 않지만 그래도 넘넘 잘 구워졌어요.

베치번즈는 그자리에서 마구 뜯어 먹어주는 재미가 있죠. 굽자마자 엄마 한덩이, 동생 한덩이, 저 두덩이 마구 뜯어 먹었죠. 나풀 나풀 뜯어지는 빵결이 정말 끝내줘요. 쫄깃쫄깃 말랑말랑 구수하고 너무 맛있어요. 오랜만에 쌀가루 베이킹을 했더니 속도 더 편하고 좋더라구요. 쌀가루로 빵을 만들면 1차 발효를 생략해서 좋고, 더욱 구수한 빵을즐길수 있어서 좋은거 같아요. 마구 마구 뜯어 먹는 쌀로 만든 내추럴 베치번즈. 구수한 빵맛을 함께 즐겨요.

베치번즈 관련 상품

등록일 : 2008-04-28 수정일 : 2020-09-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 51

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(59)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(50)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(43)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(24)

오이무침 맛보장 레시피

1

백종원 오이무침 새콤달콤 맛있게~

좋아좋아3

5.0(770)
2

즉석 오이무침 만드는 법, 아삭아삭 상큼한 오이무침, 밑반찬

hancy002

5.0(469)
3

꼬들한 양파 오이무침

배고픈엄마

4.9(353)
4

[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침

키메키친

4.9(187)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(89)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(63)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(26)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(21)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(119)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

수미네반찬<오징어실채볶음>초간단 밑반찬~! 매일집밥 실오징어채볶음

잇커피

5.0(16)

두부볶음 맛보장 레시피

1

두부고기 맛이 나는 두부볶음~~

포크앤나이프

4.9(183)
2

쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

뽀유TV

5.0(115)
3

두부면요리~ 두부면볶음 글루텐프리 면요리

꽃마리♡

5.0(14)
4

#간단한반찬, 고소함 터지는 들깨두부볶음

-Travel HEY

5.0(14)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(812)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(127)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(120)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(84)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(93)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,111)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(351)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(233)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(127)

샐러드 맛보장 레시피

1

오이크래미연겨자샐러드! 여름철 먹기 딱~좋아요

춤추는곰

5.0(77)
2

가지말이 샐러드 만들기

세미짱

4.9(61)
3

맛살요리 맛살샐러드 식감 좋쥐

혀니ㅋ

4.9(35)
4

더워서 아삭한 맛이 필요할땐 ? 오이크래미샐러드 ★

만개의레시피

4.9(29)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(21)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(12)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.