파프리카를 넣은 아이 깍두기

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짜옹

파프리카를 넣은 아이 깍두기

오늘은 아이들에게 먹이기 좋은 파프리카 깍두기를 만들어 보았어요 이 반찬은 제가 10번도 넘게 만들어본거같아요 우리 큰아이가 이 깍두기를 좋아하는데요 매운건 먹지 못하거든요.. 그래서 만들어본 파프리카 깍두기랍니다. 제목그대로 고추가루는 넣지 않고 빨간색 파프리카를 갈아서 넣어서 맛이 상큼하고 맵지않게 만드는것이 포인트 입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
구매
소금
2T 구매
다진파
구매

[양념]

파프리카
1개 구매
양파
1/2개 구매
새우젓
2T 구매
다진마늘
1T 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

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조리순서Steps

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일단 무를 썰어서 소금에 절여주세요

분량의 양념재료를 넣어 윙윙 갈아주세요.

소금에 절여두었던 깍두기는 물기가 많이 생겨있을거예요.
그 물기는 쭈욱 따라 버리시구요 거기에 만들어둔 양념 그리고 다진파를 조금 넣어주면 완성이네요.

파프리카깍두기 관련 상품

등록일 : 2015-01-19 수정일 : 2015-05-26

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http://blog.naver.com/jihyemoon772

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