Name: 시금치 무침
Ingredients: 시금치 1단; 다진마늘; 소금 약간; 참기름 약간

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23,602

별둘사랑하나

시금치 무침

혈액 정화 및 동맥경화 예방에도 좋다는 시금치! 다듬어서 데치기만 하면 끝나는 간단한 시금치 무침이예요~

초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매
다진마늘
구매

[양념]

소금
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 시금치를 잘 손질해 주세요. 시들시들한 부분도 제거해주고 꼭지도 칼로 베어서 잘 다듬어 주었지요. 손으로 큼직큼직하게 다듬어 주기도 한답니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 뚜껑을 열고 데쳐주었어요. 소금으로 인해 색이 더 선명해 지는 것을 볼 수 있었지요.

시금치 손질법 레시피

잘 데쳐준 시금치는 한 두번 잘 헹궈서 물기를 제거해 주세요. 꼭 짜준 시금치에 소금약간, 참기름 약간, 깨소금 팍팍 넣고 조물조물 많이 무쳐주세요.

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등록일 : 2015-01-01 수정일 : 2015-04-04

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레시피 작성자About the writer

별둘사랑하나

http://blog.naver.com/hhj1073/220053396394

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