쌀로 만든 우유호빵

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카푸치노

쌀로 만든 우유호빵

호호 불며 먹던 맛난 호빵~ 겨울간식으로 좋은 호빵 소개합니다~

4인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[호빵]

[우유크림]

우유
200g 구매
설탕
50g 구매
박력분
15g 구매
전분가루
5g 구매
버터
30g 구매
바닐라 에센스
1작은술 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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우유크림만들기
냄비에 우유,설탕을 넣어 섞어 따뜻하게 데워주시고 박력분,전분가루를 넣어 섞어주세요.

크림상태가 될때까지 걸죽해진 상태까지 끓여주시고 불에서 내려 버터,바닐라에센스를 넣어 섞어주세요 그릇에 담아 냉장고 차게 보관해주세요.

호빵반죽하기
강력쌀가루,이스트,베이킹파우더,설탕,소금,우유를 넣어 섞어주시고 반죽이 한덩이가 될때까지 반죽해주신후에 식용유를 넣어 반죽이 매끄러워질때까지 반죽해주세요 반죽을 6등분해주세요.

반죽을 둥글리기 한후에 15분정도 면보를 덮어 중간발효해주세요. 반죽을 손바닥으로 누르거나 밀대로 밀어주신후에 우유크림을 넣어 잘 오므려주세요.

오븐팬에 유산지를 깔고 호빵반죽을 놓아주신후에 2차발효 30분~40분 정도 해주신후에 찜기능을 이용하여 호빵을 쪄주세요 15분정도 쪄주네요~

: 전 오븐으로 호빵을 만들었는데요~ 오븐대신 김오른찜기에 호빵을 넣고 12~15분 쪄주시면 된답니다 뚜껑에는 면보를 감싸 물이 떨어지는것을 방지해주구요 물이 떨어지면 쭈글이 호빵이 되거든요~

우유호빵 관련 상품

등록일 : 2014-12-23 수정일 : 2015-05-30

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