Name: 소시지 어니언 브레드
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 밀가루강력분 180g; 천일염 3g; 비정제 황설탕 20g; 인스턴트 드라이이스트 3g; 물 90~100cc; 달걀 20g; 버터 15g; 수제 소시지 3개; 슬라이스치즈 3장; 홀그레인머스터드 2ts; 양파 1/3개; 소금; 후춧가루; 마요네즈; 모차렐라치즈 80~100g

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,707

서현마미

소시지 어니언 브레드

한참 전에 딸아이와 함께 만들었던 무척 맛난 빵이예요. 냉동실에 소시지 몇개가 있길래 그걸로 빵을 만들었지요. 치즈도 넣고 양파도 넣고~ 이것저것 생각나는 대로 다 넣어줬더니 엄청나게 맛난 빵이 되었어요. 한개만 먹어도 든든해서 밥 차리기 싫은 날 식사 대신 먹어도 좋아요.

6인분 이상 2시간 이상 고급

재료Ingredients

[반죽]

[필링과 토핑]

노하우

조리순서Steps

버터를 제외한 반죽 재료를 반죽기에 넣고 반죽기능으로 돌려요. 반죽이 한덩어리로 뭉치면 실온의 버터를 넣어서 마저 돌려주어 탄력있는 반죽을 완성해요. 반죽을 둥글려서 볼에 담아주고, 윗면에 랩을 씌운뒤 숨구멍을 3~4군데 뽕뽕 뚫어주고 발효를 시켜줍니다. 반죽의 부피가 2배 넘게 부풀어 오를때까지 1차 발효를 시켜주면 되요.

반죽기

발효시킨 반죽을 꺼내어 작업대에 올려놓고, 손으로 눌러가며 공기를 빼줍니다. 6등분 해서 둥글려주고, 윗면에 젖은 면보나 비닐을 덮어서 15분 정도 휴지를 시켜요.

휴지시킨 반죽을 밀대로 밀어서 타원형으로 만들어주고, 반죽 하나에 1/3ts의 홀그레인머스터드를 발라주세요. 그 위에 치즈와 소시지를 얹어주고, 아래에서부터 돌돌 말아서 잘 마무리 해줍니다.

길이 10cm 정도 되는 미니 파운드틀에 반죽을 넣어줬어요. 윗면이 마르지 않도록 비닐을 덮어주고 2차 발효를 시켜줍니다. 40~50분 정도 두었더니 1.7배 정도 부풀어 올랐어요. 발효를 거기에서 멈춰주고, 얇게 채 썬 양파를 올렸습니다. 가는 소금 약간과 후춧가루를 살짝 뿌려주고,

마요네즈를 짜 얹어주었어요.

모차렐라치즈도 듬뿍 얹어주고,, 200℃로 미리 예열해 둔 오븐에 넣어서 약 13~14분정도 구워내요.

오븐

어니언브레드 관련 상품

등록일 : 2014-12-22 수정일 : 2016-02-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

서현마미

http://blog.naver.com/iddd99

소불고기 맛보장 레시피

1

소불고기 황금 양념 레시피

스와티라마

4.9(1,022)
2

소불고기 만드는 법 실패 없는 황금 레시피

요리하는아내

5.0(78)
3

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

조밍키

4.9(45)
4

백종원 액젓 소불고기 두가지 버전 다 알려드리쥬

엘린84

5.0(44)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(131)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(31)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(27)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(23)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

매생이굴국 맛보장 레시피

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.7(54)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(23)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.6(14)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(107)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(67)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(62)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(20)

약고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기다짐육으로 고추장볶음 약고추장 만드는법!(비빔밥 양념장)

요리쿵조리쿵

5.0(35)
2

소고기 듬뿍 넣은 약고추장으로 봄철 입맛 살리기!

아름다울가

5.0(31)
3

밥 한그릇 순간삭제! 만능양념 돼지고기 약고추장★

만개의레시피

5.0(22)
4

참치 약고추장

아카시아♡♡

4.8(14)

코울슬로 맛보장 레시피

1

[해외자취Cook.feel通]112. KFC 코울슬로 따라잡기(코울슬로레시피/콘샐러드/양배추콘샐러드)

꼬마마로

4.9(76)
2

【KFC 코울슬로 샐러드 만들기】

조밍키♥

4.9(54)
3

양배추샐러드 코울슬로 만들기

혀니ㅋ

5.0(14)
4

[양배추요리]양배추 코울슬로 만들기 콘슬로우

꽃청춘이주부

4.9(13)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(36)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(322)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(32)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(15)

소시지 어니언 브레드

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피