베이컨요리, 볶음밥 맛있게 만드는 법

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별둘사랑하나

베이컨요리, 볶음밥 맛있게 만드는 법

마늘 잘 안먹는 아이들을 위한 부담없는 베이컨 마늘 볶음밥

중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
3스푼 구매
맛술
3스푼 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

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마늘도 편썰기를 해서 얇게 썰어 주시고, 마늘쫑도 총총 썰어주세요. 베이컨도 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 된답니다. 하지만 베이컨의 크기가 너무 크지 않도록 하여 골고루 잘 볶이게 해주시면 좋습니다. 올리브유나 식용유를 넣고 마늘을 볶다가 베이컨을 넣어서 튀기듯이 많이 볶아주세요.

마늘쫑 썰어놓은 것을 함께 볶아주세요. 초록이 더 초록이 되도록 잘 볶아주시면 됩니다. 다 볶은 마늘과 마늘쫑은 넓은 접시에 옮겨 놓아서 펼쳐서 한숨 식혀주세요.

청피망과 붉은 피망을 채썰어 총총 다져서 기름에 볶아주세요. 이때 소금을 젓가락으로 한 젓가락 짚어서 넣어서 볶아주세요. 볶음밥의 양이 많을 경우는 청피망과 붉은 피망을 따로 볶아주시면 된답니다. 양이 적을 경우는 함께 볶아주세요.

그런 다음 찬밥을 기름을 두르고 볶아주세요. 이때 기름은 참기름도 좋답니다. 밥 2공기 반을 넣었는데요. 간장 3스푼에 미림이나 맛술 3스푼을 넣어주었어요. 간장으로 간을 해서 볶음밥의 색이 나중에 참 이쁘게 잘 나온답니다. 맛술을 넣어서 잡내도 없애고 약간 단맛도 줄 수 있었지요.

밥이 잘 볶아지면 앞에서 볶아놓은 야채를 함께 볶아주세요.

베이컨볶음밥 관련 상품

등록일 : 2014-10-25 수정일 : 2015-08-12

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별둘사랑하나

http://blog.naver.com/hhj1073/220053396394

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