Name: 호박죽 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 늙은호박 1/4덩어리; 쌀가루; 소금

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29,007

과일짱

호박죽 끓이기

섬유소가 풍부해 소화 기능에 도움을 주고 변비를 해소하는데도 아주 좋은 늙은 호박으로 만든 호박죽

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

늙은호박
1/4덩어리
쌀가루

[양념]

소금

노하우

▶ 늙은호박 손질법

▶ 늙은호박 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

중간 정도 크기 늙은 호박 1/4덩어리를 손질해서 먹기 좋은 크기로 잘라 준비하고 물은 호박이 잠길 정도로만 넣어주세요.

센불로 끓이다가 중불로 약불로 줄여가면서 뭉글하게 끓이다 보면 수저로 눌러도 잘 으깨지고요.

도깨비방망이나 믹서로 갈아주셔도 됩니다.

쌀가루 준비.

새알로 만들어 넣어도 되지만 이렇게 가루에 물을 넣고 젓가락 등으로 저어주면 뭉글뭉글한 상태로 준비해두고

끓고 있는 호박죽에 넣고 휘휘 저어가면서 끓여주세요. 마지막으로 소금 간을 해주면 끝.

등록일 : 2014-09-23 수정일 : 2015-06-07

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