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저녁노을

추석에 남은 음식 100% 활용법

뚝딱 추석이 지나갔습니다. 형제들이 모여 차례를 모시고 만들어 놓은 음식들 나눠주었습니다. 녀석 둘 늘 하는 말 "엄마! 명절 음식 먹기 싫어." 아침 일찍 일어나 변신시켜보았습니다. 느끼한 차례 음식 이것저것 섞어 얼큰하게, 좋아하는 김밥을 만들었습니다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 동그랑땡 조리법동그랑땡 조리법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 얼큰한 섞어찌개:모듬전은 먹기 좋은 크기로 썰어 돌려 담는다.
양파와 청양초를 썰어 넣고 육수를 넣어 보글보글 끓여주면 완성된다.
2. 쇠고기 채소 샐러드:쇠고기 산적, 각종 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
간장소스를 넣고 버무려주면 완성된다.
3. 김밥: 당근은 채를 썰어 식용유를 두르고 살짝 볶아둔다.
전 부칠 때 사용하고 남은 치자 물을 붓고 곱슬곱슬 밥을 지어 깨소금, 참기름, 식초 몇 방울을 넣어 버무려둔다.
달걀은 풀어 구워내고, 새우튀김, 쇠고기, 동그랑땡, 산적 등을 먹기 좋게 썰어 준비한다.
김 위에 밥을 올리고 나물, 당근, 달걀, 각종 전을 올려 돌돌 말아준다.
3. 돌솥 비빔밥:밥을 먼저 담고 나물을 돌려가며 담아준다.
달걀부침을 올려준다.
초고추장, 검은깨, 김가루를 올려 완성한다.

등록일 : 2014-09-10 수정일 : 2017-07-13

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

토토빌 2017-04-24 12:10:31

김밥따라해봤어요 나물이 남아서 ᆢ 잘 먹었습니다 

댓글 3
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