Name: la갈비 양념
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings

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별둘사랑하나

la갈비 양념

손님 접대용으로 2~3일전에 양념을 재워두어 구워먹으면 인기만점인 LA갈비 구이입니다.

4인분 90분 이내 중급

[재료]: LA갈비, 배 1개, 양파 1개, 다진마늘, 다진파

[양념]: 참기름, 후추, 깨소금, 간장, 물엿, 설탕

조리순서Steps

양파와 배는 강판에 갈아주세요.

간장, 매실액기스, 설탕, 후추 깨소금 그리고 참기름을 꼭 넣어주세요.

배와 양파에서 수분이 생기므로 따로 물을 넣지 않아도 되지요. 단 짜지 않게 하고, 참기름을 꼭 넣어주는 거 잊지마세요.

고기는 핏물을 1시간 정도 담궜다가 물기를 1시간 동안 빼주세요.

소스에 잘 버무려 차곡차곡 통에 담아주세요.

2~3일정도 양념을 재워두고 먹으면 맛있어요.

: 혹시 배가 없으면 흔들어 먹는 배, 그거 반통 넣어도 맛있답니다.참기름을 넣으면 갈비를 더 야들야들 숙성시켜주는데 도움이 된답니다.

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등록일 : 2014-09-04 수정일 : 2015-06-03

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레시피 작성자About the writer

별둘사랑하나

http://blog.naver.com/hhj1073/220053396394

포토 리뷰 1

요리 후기 5

김명숙(보민.민제맘) 2018-02-23 14:19:33

지금까지는 마트에서 파는 소갈비양념으로 했는데 이번에는 내가 직접 만들어서 했더니 가족들이 다 맛있다고 칭찬칭찬 만개의 레시피를 알고 부터 요리사가 될것~~^^

imsenna 2022-02-23 16:58:03

흔들어먹는 배에서 빵 터졌습니다 ㅎㅎ 우리 엄마같으세요 ㅎㅎㅎ 정답은 갈아먹는 배입니다 ㅎㅎ

붉은여우여우 2020-01-25 16:02:52

쉬운방법으로 맛있게먹었습니다 덕분에요 새해복 많이받으시구 요~~

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