보양식으로 좋은 장어탕

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카푸치노

보양식으로 좋은 장어탕

온가족 보양식으로 추천! 장어탕

90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[향신료]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 건고추 손질법

조리순서Steps

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장어뼈는 깨끗한 물에 씻어 핏물을 제거해주시고 냄비에 넣어 끓는물에 한번 데쳐 물을 버려주세요~

통마늘과,생강을 팬에 넣어 볶다가

장어뼈,물을 넣어주시고 향신료 재료를 모두 넣어 물이 반이 될때까지 끓여주세요.

색이 아주 진하이 푹 고아졌지요~~ㅎ

건더기를 체에 받쳐 국물을 걸러주세요.

국물에 소금간하고 대파 듬뿍 넣어 밥말아 드시면 땀이 절로 나면서 보양식으로 아주 좋답니다~

장어탕 관련 상품

등록일 : 2014-04-11 수정일 : 2015-04-08

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레시피 작성자About the writer

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

요리 후기 3

큰골뱅이 2021-04-24 14:03:29

간단하지만 알차게 장어 즐기는법 감사합니다.

iruril 2020-08-20 21:33:42

곰탕같은 느낌으로 아주 맛있습니다^-^

아리아리^^ 2023-03-07 08:05:13

맛있어요 처음해보는데 도움됐어용~

댓글 1

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