Name: 손님초대요리 조개와 쇠고기 구이
Ingredients: 키조개 5개; 쇠고기 250g; 피망 1/2개; 오레가노 1큰술; 후추; 마늘; 소금 약간; 조선간장 1티스푼; 들기름; 피자치즈; 매실청 약간

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손님초대요리 조개와 쇠고기 구이

조개와 쇠고기의 만남, 보들보들 쇠고기도 맛있고 키조개의 맛이 더 특별해요~ 나중엔 조금 남은 국물에 밥을 넣어 비벼먹는 재미! 게껍데기에 밥비벼 먹는 것처럼 맛있답니다.

초급

재료Ingredients

[재료]

키조개
5개 구매
쇠고기
250g 구매
피망
1/2개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

부드러운 한우를 준비해서 얇고 작게 썰어서 양념으로 잠시 재워줘요.

키조개는 수저나 칼을 키조개에 넣고 입을 쫙 벌리고 내용물을 꺼내주어요. 내장은 버리고 도톰한 관자(살)를 따로 떼어내 씻고 가장자리의 얇은 근막을 떼어주면 부드럽고 좋아요. 양념한 쇠고기는 키조개 아래에 담고 먹기 좋은 키기로 썬 키조개를 올려 주세요.

쇠고기와 관자를 가득 담고 여유있게 준비한 쇠고기를 따로 키조개에 구워줘도 재미있더군요.

맨 위에는 피자를 올려서 오븐에 구워주고, 피자를 없이 피망을 올려 마무리한 것도 있고 다양하게 했어요.

오븐

예열한 180도 오븐에서 15분 정도 구워주세요.

고기와 키조개가 지글지글~~ 치즈가 노릇하게 맛있게 익었네요.

먹성 좋은 친구들을 위해 쇠고기 등심과 양파를 같이 익혀주었어요

완성! 인원수대로 키조개를 준비하고 쇠고기는 키조개안에 넣고 구워주니 먹는 재미도 있어요~

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등록일 : 2014-03-18 수정일 : 2015-04-17

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이그림

http://blog.daum.net/egrim

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