봄나물요리1) 풋마늘 무침

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얌얌공주

봄나물요리1) 풋마늘 무침

.

풋 마늘이 아주 좋아요좀 이른 감이 있긴 하지만

입 맛잡는데 아주 좋은 스테미너 식자재이기도 합니다

함 만들어 볼까요?

재료:

풋 마늘 400g. 소금1큰술

양념장: 고추장2큰술+오미자액기스1큰술+고운 고추가루1작은술+식초1큰술+조청1큰술+통깨약간

만드는법:

1. 풋마늘은 손질해서 소금에 아주살짝 절여준다

(이때 절여줄때는 소금물에 절여주면 빠른시간에 절여준다)

2. 물에 행구어준 풋마늘을 뜨거운물에 데쳐서 염분을 빼주고 물기를 완전히 빼준다

3. 한입크기로 잘라준다

4. 양념장에 무쳐 완성한다

풋마늘 효능

풋마늘효능은 일반적으로 마늘의 효능과 크게 차이가 없다.

항균, 항암, 고지혈증, 동맥경화, 고혈압, 콜레스테롤 농도 감소,

혈행개선, 체력증강, 항산화작용, 피로해소, 스트레스해소, 바이오리듬 조절, 면역력강화,

심장병예방, 뇌경색예방 등등, 마늘효능과도 같은 풋마늘효능이 이렇게나 많내요

아무튼 봄철에 먹으면 입맛을 잡아주는 효능까지~~~

남성들 스테미너까지 잡아주는 효능~~~

등록일 : 2014-02-22 수정일 : 2014-02-22

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