Name: 고기만두, 김치만두 빚는법
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 김치 1/2통; 숙주나물 300g; 단단한 두부 1모; 대파 1대; 마늘 5톨; 소고기 500g (갈은것); 돼지고기 500g (갈은것); 달걀 2개; 왕만두피; 밀가루 조금; 물; 소금; 후추; 참기름 적당량

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고기만두, 김치만두 빚는법

고기만두와 김치만두레시피 알려드릴게요.

6인분 이상 2시간 이상 고급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
구매
후추
구매
참기름
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

김치는 속을 털어내고 커터기에 갈고 숙주도 데쳐서 갈아주세요.

두부도 으깨고 마늘과 대파도 갈고 모두 거즈에 담아 물기를 꼭 짜주세요.

준비한 재료는 두 군데로 덜어 한쪽에만 김치를 넣고 소금, 후추, 참기름을 넣고 고루 섞어 치데어주세요.

김치소와 고기소 두 가지가 준비되었으면 만두피 가장자리에 물을 바르고 속을 넣어주세요.

김치만두는 전체적으로 주름을 잡고 고기만두는 군만두 굽기 좋게 한쪽에만 주름을 잡아주었어요.

냄비에 넣은 물이 끓으면 찜기에 종이 호일을 깔고 만두를 띄엄띄엄 담고 뚜껑을 덮어 10분간 쪄주세요.

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등록일 : 2014-01-20 수정일 : 2015-06-05

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