어묵탕

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각설탕식구들

어묵탕

추운날 따끈한 어묵탕 한 그릇 드시면 추위도 사그라들고 따뜻하실거예요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 건고추 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물을 2/3 정도 붓고 육수 재료를 넣고 우려내주세요.

육수 색깔이 나면 무와 고추만 빼고 건더기를 건져주세요.

한번 데친 어묵과 버섯, 대파를 넣고 간을 맞춘 후 한소큼 끓여주세요.

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등록일 : 2013-12-27 수정일 : 2015-06-03

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