Name: 시원하고 담백한 굴국
Ingredients: 굴 450g; 무 400g; 대파 1뿌리; 물; 들기름 1.5큰술; 다진마늘 1 큰술; 소금

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풀향기

시원하고 담백한 굴국

시원하고 담백한 국물요리 굴국입니다.

초급

재료Ingredients

[재료]

굴
450g 구매
무
400g 구매
대파
1뿌리 구매
물
구매

[양념]

들기름
1.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
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노하우

조리순서Steps

굴은 연한 소금 물에 살이 으깨어지지 않도록 살살 주물러서 껍질을 제거하고 찬물에 한두 번 정도 헹구어 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

대파는 어슷썰고 마늘은 다져줍니다. 무를 채썰어주세요.

달군 냄비에 들기름을 두르고 무를 볶아줍니다.

생굴을 넣고 함께 볶다가 물을 붓고 냄비뚜껑을 덮은 후 끓여줍니다.

무와 굴이 투명하게 익었을 때 대파와 다진 마늘을 넣고 한소끔 끓인 후 소금으로 간을 맞추고 불에서 내려요.

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등록일 : 2013-12-24 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

풀향기

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요리 후기 6

hrn920 2018-11-24 16:14:55

맛있었어요 첨 끓여봤는데 근데 색이 탁한건 어쩔수 없는거 맞죵?ㅎ 완전 맑을줄알았는데 색이 탁해서 쫌 놀랬지만 넘 맛있었어여ㅎ

배 주연 2017-01-11 23:18:56

간편하고 국물두 시원하고 담백했어 정말 맛있어요^^

황주선 2023-01-30 13:38:44

너무너무 맛있어요

나비맘. 2016-11-03 20:33:53

맛나요~

꿍이다냐 2018-12-16 16:49:13

가끔 해먹고있어요 근데 할때마다 찾아봐요 ㅎㅎ 요알못의 슬픔 ㅠ

yong yoon 2018-02-08 11:29:12

처음으로 굴국 만들어봤어요. 괜찬았어요 담엔 더맛있게 만들수있을것같아여~~ㅎ

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