Name: 바삭바삭 고소한 송어튀김
Ingredients: 송어회; 달걀 2개; 밀가루; 빵가루; 파슬리가루; 식용유

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풀향기

바삭바삭 고소한 송어튀김

송어회를 이용해 튀김을 만들어 보려고 합니다. 재료도 간단하고 누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있는 바삭바삭 고소한 송어튀김 소개합니다.

아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

식용유
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노하우

조리순서Steps

송어회는 1회용 위생봉지에 담아서 밀가루를 입혀줍니다. 이런 방법으로 하면 밀가루가 손에 묻지 않아서 좋습니다.

달걀은 깨트려서 풀어 주고 밀가루를 입힌 송어는 달걀 물을 입혀줍니다.

빵가루에 파슬리가루를 섞어줍니다. 밀가루와 달걀 물을 입힌 송어는 빵가루를 입혀줍니다.

달군 프라이팬에 기름을 붓고 온도가 오르면 튀김 옷을 입힌 송어를 넣고 노릇노릇하게 튀겨줍니다. 반죽을 떨어트려 반죽이 바로 올라오면 튀김온도가 적당한 것이랍니다. 튀겨낸 송어는 접시에 키친타월을 깔고 건져냅니다.

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등록일 : 2013-12-23 수정일 : 2015-04-09

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풀향기

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