미니 구겔호프 코코넛케이크

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카푸치노

미니 구겔호프 코코넛케이크

크리스마스분위기 내어보려 어제 미니구겔호프 만들어봤답니다~ 미니구겔이라 더 귀여우면서 앙증맞은거 같아요~ 크리스마스 선물용으로도 아주 좋은거 같아요~ 쌀가루로 만들어 든든하고 코코넛가루를 넣어 고소함이 가득한 미니구겔호프케이크 만나보세요

60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[토핑]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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미니구겔호프틀에 미리 버터를 꼼꼼히 발라 준비해주세요

버터를 크림화시킨후에 설탕을 넣어 섞어주세요

달걀을 2~3번 나누어 조금씩 넣어 크림화시켜주세요 마요네즈상태처럼...(겨울에 추우니깐 중탕을 하면서 크림화시켜주세요 )

크림화된 반죽에 밀가루,베이킹파우더,소금을 체쳐넣고 주걱으로 가볍게 섞어준뒤

코코넛분말을 넣고 섞어줍니다 우유를 2~3번 나누어 섞어주세요

짤주머니에 반죽을 담고 틀에 팬닝해주신후에 오븐 170~180도 20~25분 구워주세요 (오븐사양에 따라 시간,온도 조절해주세요)

화이트초콜릿은 중탕으로 녹인후에 생크림을 넣어 섞어주시고 버터를 넣어 섞어주세요 다크초콜릿도 같은방법으로 가나슈를 만들어주세요

구겔호프틀은 한김식힌후에 빼내주고

가나슈를 미니구게호프에 뿌린후에 스프링클로 장식해주세요

: -미니구겔호프8~9개분량
-박력쌀가루,코코아가루,베이킹파우더는 미리 체처주세요
-달걀,우유,버터는 미리 꺼내주세요

미니구겔호프 관련 상품

등록일 : 2013-12-16 수정일 : 2016-02-03

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