칼칼한 멸치두부조림

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떠오르는 차차

칼칼한 멸치두부조림

멸치를 넣어 감칠맛을 내고 조금 칼칼한 멸치두부조림

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
2팩 구매

[양념]

멸치
1줌 구매
간장
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
고추가루
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
다진파
1/2스푼 구매
청주
5스푼 구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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멸치는 머리, 내장 제거하고 팬에 바싹 구워요. 그런다음 간장, 올리고당, 고추가루, 다진파, 다진마늘, 청주 넣은 양념장에 멸치도 함께 넣고 골고루 섞어주세요.

두부는 1cm두께로 썰어 앞뒤로 노릇하게 구운 다음 양념장을 올리고 물 한컵을 부어 자작하게 조려줍니다. 국물이 반으로 줄어들었을때 불을 끄면 적당합니다.

접시에 예쁘게 담아주시면 완성입니다.

멸치두부조림 관련 상품

등록일 : 2013-12-02 수정일 : 2015-06-12

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떠오르는 차차

http://blog.naver.com/daonbyul

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