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하나미
바다향 가득한 시원한 해물 미역국
아침을 오랜만에 먹어 보려고
저녁늦게 준비한 미역국이에요~
매일 매일 아침을 먹으면 좋겠지만,
아침 먹는 날이 손에 꼽히는게 현실이랍니당~ㅠㅠ
큰 맘먹고 아침을 한번 먹어 보려고
나름 간단한 국을 준비해봤어여~
미역국!!
가장 기본적인 국이고 가장 손쉽게 만들 수 있는 국이졍~
쇠고기미역국도 맛있지만 해물을 넣은 미역국은
정말 국물 맛이 끝내줘여~
냉장고를 보니 고기는 없고~
마침 해물들이 눈에 들어와 해물 미역국을 끓여 봤어여~
전복도 넣어 봤고 홍합,조갯살,굴....
정말 다양한 재료들을 넣을 수 있으니
정말 좋은 국이졍~ㅋㅋㅋ
* 재료 *
미역,꽃게다리,새우,홍합살,바지락조개살,국간장,후추가루,소금
* 조리시간 *
30분소요(미역불리는 시간포함)
미역은 물에 20분정도 불려주세요~
물로 헹궈 물기를 꼭 짜서 준비해주세요~
냉장고에 있는 해물 총출동이에영~
꽃게다리는 꽃게탕을 하고 남은 다리~
새우는 민수대장 반찬용 새우~
조갯살과 홍합살은 된장찌개용~
일단 지금 당장이 중요하니 몽땅
미역국에 넣어 버릴려구용~~ㅋㅋㅋ
냄비에 참기름을 넣고 다진 마늘과 미역을 볶아 주세요~
달달 볶아진 미역에 분량의 물을 넣어 주세요~
불린 미역의 양에 맞춰서 넣어 주시면 될 것 같아영~
이제 준비된 해물을 넣어 주시면 돼요~
해물을 넣고 후추가루를 조금 넣고 국간장으로 간을 해주세요~
나머지 간은 소금으로 해주시면 되구여~
끓이면서 위에 뜨는 거품은 반드시 제거 해주시구용~
이제 5분~10분정도 끓여 주시면 된답니당~^^*
너무 너무 간단하졍~ㅋㅋ
자~~요렇게 완성된 해물 미역국은
오늘 아침 밥상에 떡 하니~한 자리 잡으셨네요~
맑은 국 종류는 아침에 부담없이 먹기에 좋졍~
시원하면서도 해물이 듬뿍 들어간 해물 미역국!!
아침을 너무 든든히 먹어서 그런지
오늘은 점심시간까지 배가 허기지지 않았을꺼 같아요!!ㅋㅋㅋ
월요일이라 기분이 좋은데 배까지 부르니
완전!!기분 쵝오!!
등록일 : 2013-10-28 수정일 : 2013-10-28
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꽃개다리가 없어서 빼고 홍합살,대하,바지락,소고기를 넣었고 집에 있던 사골로 국물을 냈더니 진짜 진하고 맛있는 미역국이 됐어요^^ 신랑 생일에 딱! 인듯해요^^
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