별미로 맛있는 연어돈부리

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민쿡스

별미로 맛있는 연어돈부리

후다닥 ~ 한끼 만들어 먹은 연어돈부리를 소개 합니다. 연어 좋아하시는분들 한끼식사로 든든하게 드실 수 있는 메뉴예요~

60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연어
1캔 구매
양파
1/2개 구매
가쓰오부시
1/3컵 구매
달걀
1개 구매
파
조금 구매

[양념]

뜨거운물
1컵 구매
식용유
조금 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
후춧가루
조금 구매
참기름
1/2T 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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뜨거운물에 가쓰오부시를 넣고 우려 냅니다

양념소스도 만들어 두고요 (양념 - 간장 1 큰술, 설탕 1 작은술, 후춧가루 조금, 참기름 1/2 t)

팬에 카놀라유를 두르고 양파를 얇게 썰어 볶아 줍니다

양파가 투명해지기 시작하면 가쓰오부시 우린물을 체에 걸러 넣고 끓여 줍니다

연어육수는 따라내고

연어만 넣고 끓여 줍니다

연어는 잘게 부수지 않아도 되요 ~ 통통한게 맛나거든요 ~

바글바글 끓어 오르면 달걀을 풀어 회오리모양으로 따라 넣고 10 초정도 건드리지 말고 끓여 줍니다 그전에 저으면 달걀이 풀어져서 지져분 하거든요 대파를 넣고 고루 섞어 마무리 해요

그릇에 밥을 담고, 연어를 올리고 소스를 적당하게 뿌려 비벼 드시면 되요 덮밥요리로 한끼식사 하기엔 완전 굿 ~

연어돈부리 관련 상품

등록일 : 2013-10-24 수정일 : 2015-04-09

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http://blog.naver.com/choco520

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