Name: 연근 샐러드
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연근 1개; 견과류 약간; 검은깨 1큰술; 참깨 3큰술; 마요네즈 4큰술; 꿀 1/2큰술; 화이트와인 1/2큰술; 소금 약간; 생수 2큰술

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예쁜포비

연근 샐러드

검은깨를 갈아서 만든 드레싱을 곁들인 연근샐러드입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연근
1개 구매
견과류
약간 구매

[양념]

검은깨
1큰술 구매
참깨
3큰술 구매
마요네즈
4큰술 구매
꿀
1/2큰술 구매
화이트와인
1/2큰술 구매
소금
약간 구매
생수
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

연근은 껍질을 벗긴 후 0.3cm 두께로 썰어 주세요. 견과류와 건과일도 준비해 주었습니다.

연근은 끓는 물에서 데쳐 주세요. 아삭한 식감을 좋아하시면 1-2분 정도 데쳐 주시고.. 약간 익은 느낌을 좋아하시면 3분 정도 데쳐 주세요. 맛을 보시면서 아삭거리는 정도를 정하세요.

검은깨와 통깨를 제외한 모든 재료는 골고루 섞어 주세요. 단맛을 좋아하시면 꿀을 더 넣으셔도 됩니다. 소금 간은 약간 간간하게 하셔야 무쳤을 때 간이 잘 맞습니다.

시판 레몬즙을 이용하셔도 되지만, 아무래도 진짜 레몬을 짜서 넣어주세요.

믹서기에 검은깨와 통깨를 갈아 주세요.

갈아놓은 검은깨와 통깨를 검은깨드레싱에 넣고 잘 섞어주세요.

연근샐러드 관련 상품

등록일 : 2013-10-23 수정일 : 2015-06-06

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예쁜포비

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