Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

67,735
상품목록
main thumb
시연성연맘

꽈리고추 건새우 볶음

주말에 마트에 갔다가 집어 온 건새우.. 원래는 국물 내려고 구입한건데 이렇게 볶아 먹고 있네요.. 시원한 국물을 위해서 양보하고 싶긴 하지만, 그래도 건새우 볶음의 바삭바삭하고 고소한 식감을 양보할순 없어요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
꽈리고추는 꼭지를 손질한 후 깨끗히 씻어 물기를 제거하고 이쑤시개를 사용해서 콕콕 고추에 숨구멍을 내주었어요.
건새우는 자투리들을 손질한 후에 사용하세요.
불순물을 깨끗히 정리한 후에 볶아줘야 지저분해지지 않겠지요.

새우 손질법 레시피

그리고 매콤한 고추장 양념장을 만들어 줘요.
[볶음양념] 참기름 1작은술, 다진마늘 1작은술, 간장 1큰술, 올리고당 1과 1/2큰술, 맛술 1작은술, 고추장 1작은술, 물 5큰술, 고춧가루 2/3큰술
양념장은 분량대로 미리 섞어 준비해둡니다. 나중에 볶으면서 양념을 하나씩 첨가하다보면 쉽게 타버리잖아요.
달궈진 팬을 중약불로 조절한 후 기름을 두르고 꽈리고추를 넣은 후 볶아줍니다.
꽈리고추가 어느정도 익고나면 건새우를 넣어 살짝만 볶아주세요.
여기에 미리 준비해 둔 양념장과 참깨를 뿌려 살살 볶아주세요.
고추장양념을 한 후에도 불조절을 따로 하지 말고 처음부터 끝까지 중약불에서 볶아주세요.
고추장을 넣은 후에는 탈 위험이 크니 주걱으로 뒤적거리며 볶아줍니다.

등록일 : 2013-09-26 수정일 : 2024-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

sns
포토 리뷰 6
요리 후기 9

권다니엘 2018-12-25 21:51:05

레시피대로 만들어 봤는데 맛있습니다. 건새우랑 꽈리고추조합이 마는쫑만큼 잘 어울렸어요. 전 오히려 꽈리고추쪽이 더 좋네요. 간단하게 잘 만들어 먹었네요. 레시피 감사합니다^^ 

♡감사합니다♡ 2019-04-03 19:58:44

요거진짜맛나는거같아요ㅋㅋ두번짼데요 완젼성공이에요 신랑이맛난다고ㅋㅋㅋ새로운 반찬집뚤었냐며ㅋㅋ 

김아미831 2020-04-05 21:53:17

처음해보는 메뉴였는데 맛있어요!! 전 양 많아서 양념 두배로 하고 간장 조금 더 추가했는데 딱이네용~~ 

전체보기
댓글 6
파일첨부
#꽈리고추#건새우#건새우볶음#칼슘#골밀도#골다공증#골연화증#비타민C#뼈#성장
소고기떡국 맛보장 레시피
더보기
새우젓호박볶음 맛보장 레시피
더보기
오뎅탕 맛보장 레시피
더보기
도라지오이무침 맛보장 레시피
더보기
달걀말이 맛보장 레시피
더보기
스팸마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
바지락칼국수 맛보장 레시피
더보기
브로콜리두부무침 맛보장 레시피
더보기
소스 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살샐러드 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.