삶은옥수수로 만든 맛난 튀김~ 옥수수춘권피튀김

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노란장미

삶은옥수수로 만든 맛난 튀김~ 옥수수춘권피튀김

방학맞은 자녀들에게 영양간식으로 굿~!
바삭바삭~ 옥수수춘권피튀김

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[튀김옷]

튀김가루
3T 구매
얼음물
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노하우

▶ 오징어 손질법

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▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

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삶은 옥수수는 알알이 띠어요~ 생 옥수수로 해도 됩니다.

반건조오징어다리~ 1cm정도 길이로 잘라요 물오징어도 좋고~ 마른오징어 불려도 좋아요~

춘권피는 6등분해서 마르지않게 통에 담아서 준비

홍퍼프리카,노란퍼프리카, 양파도 옥수수 크기로 또각또각 썰어요~

먼저~ 재료모두 한꺼번에 담고 튀김가루로 버무려요~ 미리 날가루로 버무려야 낱알낱알 안떨어진답니다.

얼음물에 튀김가루 넣고 재료에 버무려요~ 튀김옷은 재료가 잘 뭉칠정도로만 적게 넣어요~

스키머에 춘권피를 올리고 반죽을 조금씩 더서 올려서 기름에 스키머째 넣고 춘권피가 기름을 먹으면 춘권피를 살작 밀어서 넣어요~

작은 편수냄비를 사용하면 편해요~ 최소의 기름을 사용하기에 기울여서 노릇하니 튀겨요~

기름을 빼줘요~

완성!! 튀김은 뜨거울때 먹어야죠~ 먹을 만큼만 튀기는게 좋아요~

옥수수춘권피튀김 관련 상품

등록일 : 2013-08-19 수정일 : 2015-04-04

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