Name: 이색초밥~새싹삼초밥
Total time: 30 min
Ingredients: 새삭쌈; 계란지단; 김; 설탕 3T; 식초 3T; 소금 1/2T

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노란장미

이색초밥~새싹삼초밥

인삼을 쌈처럼 먹을 수 있게 재배한 새싹삼으로 초밥 만들었어요~

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새삭쌈
구매
계란지단
구매
김
구매

[양념]

설탕
3T 구매
식초
3T 구매
소금
1/2T 구매

노하우

조리순서Steps

새싹쌈은 흐르는 물에 깨긋이 씻어서 잎,줄기,뿌리를 잘랐어요~

물은 밥하듯이 너무 질거나 되지않게 하지요~

밥이 뜨거울때 단촛물 뿌려가며 섞어서 살짝 식힌후 일회용장갑끼고 초밥모양을 잡아요~

초밥틀을 이용해도 되요~ 전 자연스럽게 손으로 만들었어요~

오늘 초밥엔 인삼채잎사귀와 뿌리만 사용합니다.

계란은 지단을 부쳐서 2X5cm크기로 자르고 김은 2X10츠 길이정도로 잘라요

초밥위에 계란지단 두장정도 얹고 새싹삼 뿌리,잎사귀 올리고 김띠를 둘러요~

완성:) 파릇파릇 보기만해도 건강해지는 새싹삼초밥입니다.

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등록일 : 2013-06-21 수정일 : 2015-04-08

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

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