Name: 청포묵전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 청포묵 1모; 녹말가루 적당량; 식용유 적당량; 소금 약간; 간장 1큰술; 식초 2/3큰술; 설탕 1작은술; 물 1큰술

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수카

청포묵전 만들기

궁중 전통요리 청포묵으로 만든 전

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

청포묵
1모
녹말가루
적당량
식용유
적당량
소금
약간

[양념]

간장
1큰술
식초
2/3큰술
설탕
1작은술
물
1큰술

노하우

조리순서Steps

청포묵은 4cm크기로 네모나게 잘라주세요. 두께는 약간 도톰하게 1cm정도로 자르시면 됩니다. 자른 후 소금을 약간 뿌려주세요

물기없는 청포묵에 녹말가루를 묻혀서 달군팬에 식용유를 두르고 양면으로 지지는데 투명하게 되면 꺼내면 됩니다.

투명한 청포묵전이 완성되었어요.

등록일 : 2013-05-25 수정일 : 2015-06-17

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레시피 작성자About the writer

수카

http://blog.naver.com/sukha83

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