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각설탕식구들
노릇하고 바삭하게 새우튀김을 만들어 봤어요
얼마전에 한번 만들어 먹고 어찌나 아쉬웠던지
이번엔 넉넉한 양을 튀겨 아주 푸짐하게 담아봤어요
손질새우로 튀겨서 준비과정도 쉽고 빠르고
이왕이면 즉석에서 튀겨 먹음
바삭바삭한 맛을 즐길 수 있답니다
전문점에서 이정도 먹었으면 가격도 만만치 않았을텐데
가정에서 이렇게 튀기니 부담도 줄고
실컷 먹을 수 있어 좋았던것 같아요^^
새우튀김 만들기
손질새우 2팩 (40마리), 튀김가루, 찬물, 깻잎 조금
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냉동새우는 해동한 후
모양이 흐트러지지 않게 찬물로 헹궈주세요
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1) 물기를 뺀 새우는 튀김가루를 하나씩 묻혀주세요
2) 튀김가루에 찬물이나 얼음물을 붓고
약간 묽게 농도를 맞춰 대충 풀어주세요
3) 기름이 달궈지면 새우를 튀김옷에 묻혀 기름에 넣고
바삭하게 튀겨주세요
4) 장식으로 깻잎도 몇장 튀겨주었답니다
바삭하게 튀긴 새우를 접시에 보기 좋게 담아주었어요~
새우는 단백질등 필수 아미노산이 풍부해서
어른이나 아이들 모두에게 좋은것 같아요
머리와 껍질이 모두 손질되어
튀김이나 어떤요리에도
쉽고 간편하게 조리할 수 있어요
2팩을 튀겼더니 한 쟁반이 나오네요~~
두접시 정도 수북이 담으면 손님상에 담아내도 아주 좋답니다
튀김옷은 그닥 두껍지 않아 느끼하도 않고
아주 고소한 맛이 끝내주네요 ㅎㅎ
같이 튀긴 깻잎도 바삭하고 색깔이 아주 진하게 튀겨졌답니다~~
조금 있으면 5월 가족 행사도 많은데
가족모임 음식 준비할때 튀겨 놓으면 좋을것 같아요~~
가끔 기름에 튀긴 음식이 생각날때
부담 없이 먹을 수 있는 새우튀김 한번 드셔보세요~
오늘은 날씨도 흐리고 비도 내린다고 해요
우중충 하다고 기운 잃지 마시고
즐겁고 활기차게 지내세요^^
등록일 : 2013-04-23 수정일 : 2013-04-23
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5팩 튀겨서 한번만 튀겼는데도 맛있더라구요. 손질도 되어있어서 편했습니다 ㅎㅎ 먹고 이것만 남았네요
)
어렵지 않고 식당보다 더 맛있는 새우요리를 만들음을 가능하게 해주셔서 감사합니다. 아이스 워터가 키인거 같아요
아버지 생신이라 내동실에있던 새우로 튀김해보려고했는데 레시피보고 정말 맛있게 해먹었습니다! 아버지도 가족들도 다들 맛있게 먹었어요 감사합니다~!
)
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