아이들 간식으로 겨울방학때 많이 만들어 줬었는데

때마침 굵직한 감자가 있어

오랜만에 웨지감자를 구워봤더니

모두들 진작 만들어주지~ 하면서 반겨하네요

기름에 튀긴 감자보다 칼로리도 적게 들고

만드는 과정이 번거롭지 않아 좋아요~

허브와 마늘의 향이 솔솔 풍겨나는 웨지감자

인기 대박이었어요 ㅎㅎ

웨지감자 만들기

갈릭올리오 소스 1//3병, 굵은 감자 3개, 소금 조금, 파슬리가루(빼도 상관 없음)

1) 감자를 깨끗이 씻고 혹시 싹이 난 부분은 제거해 주세요

2) 감자는 세로로 반을 가르고 또 크기에 따라 4~6등분으로 웨지스타일로 잘라주세요

3) 준비한 갈릭소스는 병을 흔들어 속 재료가 골고루 섞이게 한 후

1/3 정도 넣고 소금과 파슬리가루를 조금 뿌려 고루 섞어주세요

4) 팬에 섞어놓은 감자를 펼쳐 담고

예열된 오븐 220도 25~30분 정도 구워주세요

5) 각자 오븐 상태에 맞게 노릇하게 구워주면 완성이에요

노릇하고 바삭하게 잘 구워진 웨지감자를 보기 좋게 담아주었어요~

허니머스터드 소스도 종지에 덜어 놓고

커피도 한잔 준비했어요~

중간중간 페페론치노도 바삭하게 구워졌어요

갈릭 소스에 매운맛이 우러나서

감자를 맛보면 아주 맵지는 않지만 매콤함이 약간 감돌아

아이들도 더 맛있다고 잘 먹네요~

겉은 노릇하게 잘 구워지고

속은 포슬포슬하고 고소한 감자의 맛이에요

특히 웨지감자는 껍질째 구워야 보기도 좋고 맛도 좋잖아요

허니머스터드도 콕 찍어 먹으면 아주 잘 어울린답니다

간단하고 쉽게 만든 웨지감자로

간식이나 술안주로 준비해도 좋고~

고기나 햄버거 만들때도 같이 준비하면 더 근사할거에요

오븐이 없을때는 프라이팬이나 토스터기를 이용해도 좋은데요

미리 한번 찌거나 삶은 후 겉만 구워도 된답니다

저는 커피를 좋아해서 낮에 일하면서 먹으니까

밥 대신 좋더라구요~~

오늘 하루도 웨지감자 처럼 맛있는 음식 드시면서

즐겁게 보내세요^^

등록일 : 2013-04-09 수정일 : 2013-04-09

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