Name: 매생이전 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 매생이; 계란; 홍고추; 부침가루

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cookking

매생이전 만들기

부드러운 겨울철별미 매생이전입니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

홍고추는 얇게 썰어주세요.

매생이는 물로 헹궈 체를 이용해 물기를 제거해주고 가위로 먹기좋게 잘라주세요.

부침가루에 물을 넣어 섞어주세요.

계란, 매생이에 물기가 있기때문에 너무 묽지 않도록 젓가락으로 들어올렸을때 늘어나는 정도의 점성이 되도록 만들어주세요.

계란, 매생이를 넣어주세요.

매생이가 뭉치지 않도록 잘 섞어주세요.

기름을 둘러 달군 후라이팬을 약불로 줄인 후 숟가락을 이용해 한입크기로 놓아주세요 윗면이 익기전에 홍고추를 하나씪 올려주세요.

밑면이 노릇하게 익으면 뒤집어 주세요.

앞뒤로 노릇노릇하게 구운 매생이전은 키친타올에 올려 기름기를 빼주세요.

매생이전 관련 상품

등록일 : 2013-02-25 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

cookking

http://blog.naver.com/cookkinggold/

포토 리뷰 3

요리 후기 4

nana 2020-01-03 10:53:54

방학인 아이들 반찬 걱정이였는데 간단하고 맛있게 잘 먹었습니다^^

남규니 2022-03-06 21:01:52

따라쟁이 해 봤는데~~ 맛나요~~^^ 감사합니당~~

명뚜 2019-02-12 13:03:36

남편이 어머니가 한거 보다 맛있대요 ㅠㅠ

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