Name: 쫀득쫀득 고소하게 하나씩~ 코코넛로쉐
Total time: 2 h
Ingredients: 쌀가루박력분 13g; 달걀흰자 1.5개 (약62g); 버터 15g; 코코넛채 100g; 설탕 65g

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민쿡스

쫀득쫀득 고소하게 하나씩~ 코코넛로쉐

바삭한 느낌, 쫀득한 느낌을 동시에 ~ 코코넛로쉐를 만들어 보세요...~

2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

쌀가루박력분
13g
달걀흰자 약62g
1.5개
버터
15g
코코넛채
100g
설탕
65g

노하우

조리순서Steps

달걀흰자에 설탕을 넣고 설탕이 녹을때 까지만 휘핑 하는데... 전자렌지에 돌리거나 뜨거운물 위에 중탕으로 올려 섞어줘도 되요...

반죽이 뽀야니 끈끈하게 섞이면... 박력분을 체에 쳐 넣고 가볍게 섞어 줍니다

버터는 전자렌지에 녹여 넣고 섞어 주고요

그리고 코코넛채를 넣고 고루 섞어 줍니다... 이 상태에서 볼 위에 랲을 씌워 냉장고에 2~3시간 둡니다...

원하는 크기로 적당량 떼어내 원하는 모양을 잡아주는데... 손으로 만질때는 물을 발라 만지면 좋겠네요....

170~175도로 예열된 오븐에서 17분정도 구워 줬는데... 오븐마다 사양이 달라 온도 또한 다를 수 있으니... 온도조절과 색의 변화를 보고 구워 주시길 바래요

등록일 : 2013-01-06 수정일 : 2015-04-21

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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