Name: 굴 전 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 굴; 당근; 청량고추; 양파; 달걀물; 부침가루; 소금

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cookking

굴 전 만들기

바다향 깊은 탱글한 굴전입니다.

2인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
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노하우

조리순서Steps

굴은 굵은소금으로 살살 문질러 깨끗하게 씻어 준비해 주시고, 야채는 계란물에 소로 이용할것이니 작게 다져주세요.

달걀물은 체에 받쳐 알끈을 제거해 준비해주세요. 밀가루 대신 부침가루를 쓰면 소금을 사용하지 않아도 되요.

깨끗이 손질된 굴은 부침가루를 앞뒤로 골고루 입혀 줍니다.

부침가루를 뭍힌 굴의 절반은 아무것도 넣지 않은 계란물을 입혀줍니다.

잘 달궈진 후라이펜에 굴을 앞뒤로 골고루 익혀 주세요.

나머지 반은 다져놓은 야채를 넣은 계란물을 골고루 입혀주세요.

잘달궈진 후라이펜에 야채계란물을 입힌 굴을 앞뒤로 잘 익혀주세요.

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등록일 : 2012-12-03 수정일 : 2015-06-19

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