Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

34,007
상품목록
main thumb
윤

참치볼 만들기

미트볼은 식으면 살짝 먹기 그렇잖아요, 그런데 참치볼은 식어도 담백하니 맛있어요. 그래서 도시락반찬으로도 좋을것 같아요.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 잘게 썰은뒤에 마른 후라이팬에서 살짝 볶아 수분을 날려주세요. 썰은뒤 그냥 사용하시면, 참치반죽이 점점 질어지거든요.
볼에 기름기를 뺀 참치. 다진 야채. 계란. 소금. 후추. 다진마늘 등을 넣고 골고루 섞어주세요. 반죽의 되기는 손에 묻어나지 않는 정도로 맞춰주세요. 되기는 빵가루로 맞추시면 되요.
반죽은 많이 치댈수록 찰기가 생겨 모양이 이쁘게 부숴지지않고 잘 잡혀요.
모양을 잡은뒤에 녹말가루에 살짝 굴려주세요. 녹말가루를 묻힌뒤에 수분을 머금도록 3~5분 정도 그냥 두세요.
기름을 넉넉히 두르고 중불에서 노릇노릇 굴려가며 익혀주세요. 노릇노릇 익혀지면, 소스에 조리지 않고 케첩이나 머스터드를 찍어먹어도 맛있어요.
후라이팬에 케첩 3큰술. 고추장 2/3큰술. 올리고당 2큰술. 다진 마늘 1작은술. 참기름 1작은술. 물 1/2컵을 넣고 바글바글 끓여주세요.
소스가 끓으면, 노릇노릇 구워낸 참치볼을 넣고 소스에 조려주시면 됩니다.

등록일 : 2012-10-17 수정일 : 2016-01-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

윤

준혁맘. 이윤서

요리 후기 2

형우형민맘 2016-01-29 20:35:45

고추장 빼고 양념했더니 애들이 잘먹네요ㅋ 

이초롱 2016-03-11 23:53:55

5살울아들이넘넘ㅇ맛있게잘먹네요~~^^ 

댓글 6
파일첨부
라볶이 맛보장 레시피
더보기
계란덮밥 맛보장 레시피
더보기
오리불고기 맛보장 레시피
더보기
비빔당면 맛보장 레시피
더보기
양파볶음 맛보장 레시피
더보기
코다리조림 맛보장 레시피
더보기
방풍나물무침 맛보장 레시피
더보기
양념장 맛보장 레시피
더보기
깍두기 맛보장 레시피
더보기
토마토계란볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.