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지롱이

::얼큰 소고기무국 / 경상도식소고기무국 :: 비오는날엔 얼큰하게 소고기무국한그릇♬

초급

정말 가뭄에 단비가내리듯, 오랜만에 비가내리고있네요 ~

평상시같음 주말에내리는비가 그렇게도 원망스러웠을테지만.. 오늘은 너무너무 기분이좋네요,

낭만적이기도하고 ~ : ) ㅎㅎㅎ 오늘은 이렇게 비오는여름날 어울리는국하나 소개해드릴게요 .

일명 얼큰얼큰 소고기무국 ! 경상도식소고기무국이지요 ~원래여기에 콩나물도 넣어서 먹는다하던데,

저는 콩나물은생략하고 얼큰하게끓여보았어요 ~ 뜨겁게 얼큰한 소고기무국한그릇먹고나면 더위도 다~물러날꺼에요 ^^

지금부터 지롱이와함께 얼큰소고기무국한번 만들어보실까요 ~?

소고기(양지머리300g) , 무1줌반,파1대,마늘1스푼,청양고추가루2스푼,소금,간장1스푼반

소고기를 살짝, 겉면만익을정도로 볶아주시구요 .

그위에 무를넣어서 또다시 달달달 ~~ 볶아주세용 ,시간으로는 한2분정도!

고추가루를 넣고 또다시 달달달달 ~ 볶아주신후에 ~

물을 부어서 물이 팔팔끓을때까지 기다려줍니다.

물이 팔팔끓기시작하면 중간불로줄여서 고기육수를 뺀다는개념으로 5분~10분간더 끓여주세요.

무가 어느정도 익었다 생각되면 마늘을 넣고 팔팔팔 ~

이때 국간장을 1스푼반넣어주시고 부족한간은 굵은소금으로 해주세요 ~

마지막으로 숨덩숨덩썰어놓은 파도넣고 한소끔더 보르르륵 끓여주면 완성입니다 ^^

소고기가듬뿍, 그리고 매콤한 청양고추가루가들어가서 얼~큰한게 일품인 매운소고기무국 이완성되었어요 : )

달콤한 비가내리는 오늘저녁, 얼큰 소고기 무국한그릇 어떠신가요 ^^?

등록일 : 2012-09-19 수정일 : 2012-09-19

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레시피 작성자About the writer

지롱이

http://blog.naver.com/skyishy

포토 리뷰 4

요리 후기 15

U.Z민경♥ 2018-08-24 08:34:35

정말 맛있네요~~신랑이 시어머니가 해준 맛 난다며 좋아하네요 감사합니다~^^

juyoung moon 2017-05-17 08:14:37

돼지고기로 해도 맛있어요~! 매운거 좋아하는 남편이 넘넘 잘먹어요~~~ 감사해요 ^^

Evian Yoon 2017-06-08 17:52:21

맛있어요 근데 고춧가루2스푼은 넘 맵네요~ 담부턴 한스푼반정도해야겟어요

쏨땀앤셜리 2018-09-28 13:19:48

콩나물 없이 잘될까 고민했는데 대만족 이예요. 좀더 시원하라고 멸치육수로 하고 마늘좀 더 넣었는데 정말 시원얼큰하고 맛있네요^^ 쉽고간편한 레시피라 앞으로도 종종 해먹을거같아요. 감사합니다^^

딸기사랑 2022-06-28 17:59:38

충청도식 음식을 주로 해먹었는데 이렇게 끓여먹으니 새롭고 맛있습니다.

so~~~~~~♥ 2019-03-03 21:45:17

너무 맛잇어용ㅎㅎ 레시피대로 이렇게 해먹어요ㅎㅎ 감사합니당

꿀아주매 2017-12-02 19:28:18

맛있게 된것 같아요 콩나물과 팽이버섯을 더넣었어요

yu. 2019-12-21 21:07:14

끓이기 쉽고 맛잇고 좋았어요 감사합니다~^^

lifegoeson 2017-08-08 12:36:11

얼큰하게 잘 끓여 먹었어요 감사합니다!

고기는진리 2020-11-04 18:18:40

버섯.콩나물 추가했어요. 맛있네요

예원림맘 2020-10-25 21:24:57

맛있게 끓여 먹었어요

.루나. 2017-10-05 15:45:27

얼큰하고 좋네여

-엽기울보 2022-06-21 10:10:35

너무맛있어요

euni38 2018-02-02 21:48:51

감사해요ㅎ

횬낭자 2018-03-25 12:11:02

레시피에시 버섯이랑 콩나물 추가해서 먹었어요. 간단하고 맛나요 ㅋ

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