Name: 두부강정 만들기
Ingredients: 두부 1모; 소금 약간; 후춧가루 약간; 감자전분 적당량; 해바라기씨 1줌; 홍피망 1/4개; 집고추장 2Ts; 간장 1.5Ts; 비정제황설탕 2Ts; 꿀 2Ts; 맛술 1Ts

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

57,197

서현마미

두부강정 만들기

닭고기 대신 두부를 튀겨서 두부강정을 만들어 보았어요. 누구에게나 인기만점인 두부강정~ 소개해 드릴께요.

초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
감자전분
적당량 구매
해바라기씨
1줌 구매
홍피망
1/4개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

먼저 두부를 한입크기로 큼직하게 썰어서 키친타올 위에 얹어주고, 가는 소금과 후춧가루를 솔솔 뿌려둡니다. 그대로 30분정도 두면서 중간에 키친타올을 한두번 갈아주세요. 두부의 수분이 살짝 빠지면 감자전분에 두부를 넣어 골고루 튀김옷을 입혀주세요. 전분이 너무 많이 묻지 않게 손으로 살살 털어줍니다.

전분옷을 입혀놓으면 금새 수분이 배어나와 녹말이 축축해지게 되어요. 180℃ 정도로 달군 기름에 넣어 노릇하게 튀겨냅니다.

분량의 양념장을 섞어서 팬에 부어주고 약불로 끓여줍니다. 끓어오르기 시작하면 해바라기씨와 잘게 다진 홍피망을 넣어서 섞어주세요.

곧바로 튀겨낸 두부를 넣어서 휘리릭 섞어주고 불에서 내려주면 완성입니다.

두부강정 관련 상품

등록일 : 2012-07-25 수정일 : 2015-04-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

서현마미

http://blog.naver.com/iddd99

포토 리뷰 1

요리 후기 3

polo 2017-06-04 12:03:21

저는 튀긴 상태에서 소스를 찍어 먹었더니 더 바삭하니 맛있었습니다:)

소희는 아잉 2015-06-04 00:30:26

두부강정~~이 양념은 코다리강정으로도 맛있는듯~^^

김채영 2024-05-13 11:08:10

초등학생 일때 먹던맛이네요 그리운맛

연어초밥 맛보장 레시피

1

연어위에 하얀 크림과 얇은 양파 생각만해도..! 양파연어초밥

만개의레시피

4.9(35)
2

홈메이드 연어초밥

히로

5.0(26)
3

연어초밥 연어회 만드는법 배합초비율과 연어효능

전라도언니루비씨

4.8(24)
4

연어초밥 만드는 법

즐거운날랄라

5.0(23)

감자탕 맛보장 레시피

1

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(286)
2

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(285)
3

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(25)
4

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)

가지구이 맛보장 레시피

1

가지볶음보다 맛있는 가지 스테이크 맛보면 멈출 수 없어요.

요알남Mingstar

4.9(251)
2

근사한 두부가지구이

각설탕식구들

4.8(91)
3

가지구이 양념

오마이쿡

5.0(36)
4

너무 쉽고 간단한 가지 구이

lee쉐프

4.9(26)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(68)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(58)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(37)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

김밥 맛보장 레시피

1

생생정보통 황금레시피-김밥만들기

곰이언니

5.0(64)
2

스팸하트김밥

임루시

4.9(50)
3

참치김밥 황금레시피 참치김밥 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(45)
4

김밥속에 달팽이가 있다규??? ★ 달팽이김밥

만개의레시피

5.0(34)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(295)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(52)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(26)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(134)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)