무르지않는 오이 김치 담그기

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쟁이

무르지않는 오이 김치 담그기

다 먹을때까지 무르지않고 식감이 살아있는 오이김치 담그는 법 소개합니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
소금
2스푼 구매
물
2컵 구매

[양념]

고추가루
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매
깨소금
1스푼 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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오이는 씻어서 어슷썰거나 도톰하게 썰어줍니다.

팔팔 끓인 소금물을 부어서 오이가 부드러워 질때까지만 절입니다.

절인 오이는 채에 받혀서 물기를 쪽 받혀서 양념을 고루섞어 버무리면 완성입니다.

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등록일 : 2012-07-04 수정일 : 2015-06-17

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http://blog.naver.com/made55

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