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풀향기

맛타리버섯볶음

마트에서 맛타리버섯을 저렴한 가격에 판매하고 있더라고요. 친환경농산물 맛타리버섯 300g 한 팩을 990원에 사 가지고 왔는데요. 맛타리버섯과 제철농산물 마늘종 등을 이용해 볶음반찬을 만들어 보려고 해요. 재료로 착하고 간단하게 만들 수 있는 반찬 쫄깃하고 고소한 맛타리버섯볶음입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
맛타리버섯은 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 제거하고 찢어줍니다.
굵은 버섯은 반으로 찢어 주고 굵지 않은 버섯은 그냥 사용하면 됩니다.
마늘종은 흐르는 물에 씻은 후 반으로 갈라 먹기 좋은 크기로 썰어 주고 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 채 썰어 줍니다.
달군 프라이팬에 들기름을 두르고 마늘종과 마늘을 넣고 볶아줍니다.
맛타리버섯을 넣어 함께 볶아줍니다.
소금으로 간을 맞춰 주고 들깨가루를 넣어 다시 한 번 볶아 준 다음 불에서 내려요.

등록일 : 2012-06-15 수정일 : 2015-05-28

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레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

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댓글 2

whitetiger2012-06-16 01:29|답글|신고

퍼갑니다 ^^

풀향기2012-06-16 07:12|답글|신고

whitetiger 님, 반갑습니다.즐거운 주말 보내세요..^^
파일첨부
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