2단스테이크 만들기

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카푸치노

2단스테이크 만들기

외식 대신 집에서 근사하게 만들어요~ 노오란 카레밥과 등심구이의 이색적인 만남! 2단스테이크~

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

등심
150g 구매
밥
1공기 구매
카레
2~3큰술 구매
통마늘
3통 구매
올리브유
1큰술 구매
버터
1작은술 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
돌나물 장식용
약간 구매

[스테이크소스]

우스터소스
3큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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등심은 한입 크기로 잘라 준비해 주시고, 통마늘 한통은 굵게 다져주세요. 팬에 올리브유와 버터를 넣어 주세요

등심을 넣은 다음 소금, 후추 솔솔 뿌려 주시고 통마늘을 넣어 볶듯이 센불에서 구워 주세요.

소스재료는 모두 섞어 끓여주신 후에 체에 걸러 소스를 준비해 주시고, 뜨거운밥에 카레가루를 솔솔 뿌려가면서 고루 섞어 주세요. 카레가루로 밥을 비빌 때는 밥이 너무 질면 잘 섞이지 않으니깐 밥을 고슬고슬하게 지어 주세요. 밥 위에 고기를 올려 주면 완성!

: 등심에 소금, 후추를 뿌려 미리 재워두셔도 좋아요. ^^

스테이크 관련 상품

등록일 : 2012-03-22 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

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