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풍뎅이맘

이탈리아 야채계란찜 ~~프리타타

이태리 가정집에서 해먹는 계란찜요리예요

우리나라 계란찜하고는 사뭇 다르네요

똑같은 계란찜인데도 들어가는 재료가 달라서인지 맛이 서구적이더라구요

모양은 그저그렇지만 맛과 영양은 우리나라 계란찜보다 훨씬 좋은 것같네요

재료 : 계란2개, 양파1/4개, 마늘2개, 새우 4~5개, 샐러리 1줄기, 파마산치즈 2T, 후추약간,우유2T,파슬리

(프리타타에 들어가는 야채는 집에 있는 재료를 사용하시면 됩니다

버섯, 호박,가지 브로콜리,아스파라거스,등등등)

1. 마늘은 편썰고, 양파는 채썰고 샐러리는 송송, 새우는 마늘크기로 썰어주세요

2. 그릇에 계란두개와 우유, 파마산치즈 넣어준다

3. 파슬리가루와 후추 약간 넣고 마구 섞어준다

4. 후라이팬에 기름두르고 마늘,양파를 갈색이 날때까지 볶는다

5. 양파가 갈색으로 볶아지면 샐러리와 새우넣고 볶아준다

6. 머핀틀에 볶아놓은 야채를 바닥에 담고

( 내열용기나 빵틀, 오븐용 그릇 있는 걸로 하시면 됩니다)

7. 준비해놓은 계란물을 7부 정도 부어주고 180도 예열된 오븐에서 20분정도 구워낸다

(계란2개면 머핀틀로 3개 나오네요 )

서구적인 울 큰강아지는 맛있다고 잘먹는데 ~~~~

신토불이 울 둘째딸은 잘 안먹더라구요

제 입맛에도 맛있었답니다

이것 하나면 밥없이도 한끼 식사되겠는데요 ~~~

제 블러그 주소는 http://blog.naver.com/egkshddl 입니다

놀러오셔서 맛있는 레시피 보고가셔요

등록일 : 2012-03-06 수정일 : 2012-03-06

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요리 후기 2

쵸미니 2017-06-08 12:21:09

엄마생신상 차려드리려고 만들었는데 너무좋아하시네요^^ 맛있게잘먹었습니다! 좋은레시피감사해요~

실천하자 2020-10-23 19:25:07

올려주신 레시피로 냉장고속 재료넣고 만들었는데 맛있게 완성이 되었어요

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