촉촉 달콤 바삭하게 크럼케이크

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정민맘

촉촉 달콤 바삭하게 크럼케이크

수분함량이 높은 크럼케이크

초급

재료Ingredients

[재료]

중력분
180g 구매
설탕
80g 구매
버터
100g 구매
물엿(요리당)
130g 구매
달걀
1개 구매
끓인 물
100g 구매
베이킹소다
1/2작은술 구매

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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중력분, 설탕, 버터를 푸드푸로세서, 스크래퍼, 손 등을 이용해 스트로이젤 상태로 만들어 주세요. 스트로이젤 50g을 다른 볼에 덜어낸 후 남은 스트로이젤에 물엿, 달걀, 끓인 물, 베이킹소다를 섞은 것을 붓고 반죽을 완성해 주세요. *핫케이크 반죽과 거의 비슷한 느낌이에요. 일반 케이크 반죽과 다르다고 놀라지 마세요.^^

완성된 반죽을 머핀틀이나 케이크틀에 담고 덜어 놓은 스트로이젤을 올린 후 175도로 예열한 오븐에서 25~28분 가량 구워 주세요. *케이크틀에 담아 구우실땐 35~45분 가량 구워 주세요.

촉촉 달콤 바삭한 크럼케이크

크럼케이크 관련 상품

등록일 : 2012-02-01 수정일 : 2015-04-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/001212jm

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댓글 3

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