가족 모두 좋아하는 소시지 야채볶음

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서현마미

가족 모두 좋아하는 소시지 야채볶음

야채랑 버섯이랑 수제소시지 넣고, 그야말로 손쉽게 만들수 있는 소시지 야채볶음이예요. 조청이 살짝 들어가서 단맛도 나고, 고추장을 조금 넣어줘서 매콤한 맛도 나서 질리지 않게 먹을수 있지요.

15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

토마토케첩
3Ts 구매
고추장
1Ts 구매
미림
1Ts 구매
조청
1/2Ts 구매
간장
1/2Ts 구매
다진마늘
1/2Ts 구매

노하우

▶ 수제소시지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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양념장 재료는 모두 넣어서 고루 섞어주세요. 수제소시지는 먹기좋은 크기로 썰어주고,

파프리카와 양파, 새송이버섯도 한입 크기로 썰어서 준비합니다.

달군팬에 식용유를 적당량 둘러주고 소시지를 넣어서 볶아주다가 양파를 넣고 소금약간, 후춧가루 약간을 뿌려서 볶아주세요. 양파가 투명해지기 시작하면 버섯과 파프리카를 넣어서 볶아줍니다. 야채가 볶아지면 다른 그릇에 덜어놓아 두세요.

소시지와 야채를 볶았던 팬에 양념장을 부어서 끓여주세요. 부르르 한번 끓으면 볶아두었던 재료들을 넣어서 섞어줍니다.

고루 섞이면 불을 끄고 통깨와 검은깨를 넣어서 섞어주세요. 재료들을 차례차례 볶아주기만 하면 되니 간단하겠지요?

: 집고추장이라면 조청을 1ts정도 넣으셔도 괜찮겠어요.

소시지야채볶음 관련 상품

등록일 : 2011-12-13 수정일 : 2015-04-21

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http://blog.naver.com/iddd99

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