Name: 시원하고 담백한 북어국
Ingredients: 북어채 70g; 달걀 1개; 대파 1뿌리; 물 적당량; 다진 마늘 1큰술; 참치액 1.5큰술; 들기름 2큰술 (또는 참기름); 소금 약간

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풀향기

시원하고 담백한 북어국

뽀얀 국물 맛이 시원하면서도 담백하니 맛이 좋은 북어국

아무나

재료Ingredients

[재료]

북어채
70g 구매
달걀
1개 구매
대파
1뿌리 구매
물
적당량 구매

[양념]

다진 마늘
1큰술 구매
참치액
1.5큰술 구매
들기름 또는 참기름
2큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

묵(0.5×0.5×5cm) 오이(0.3×0.3×5)로 채썰기를 합니다^^/

두부(다진)
돼지고기(다진) 양파(다진)소금(1T)후추를 넣고 섞어줌니다^.~

섞은 완자와 계란 밀가루를 차례로 정렬합니다^-^

완자를 밀가루 계란 순을로 젖셔줌니다^@^

버터와 올리브 오일을 두르고 황갈색이 날때까지 구워줌니다^^)

달걀 물을 붓고 저으면서 한소끔 끓여 준 다음 참치액과 소금으로 간을 맞춰 주고 불에서 내려요.

완자를 식힌다음 차가워진 국물을 끄네
묵.오이와 함께 넣어줌니다
(얼음 두요~~)

북엇국을 그릇에 담고 송송 썬 대파를 고명으로 얹어 주면 완성~

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등록일 : 2011-11-28 수정일 : 2015-04-23

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풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

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