진저 배귤잼 & 샌드위치

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김영미

진저 배귤잼 & 샌드위치

바람이 살랑살랑 나들이에 딱인 가을 날씨~~ 가을 피크닉 가기에 좋은 피크닉 샌드위치를 소개할까 합니당~

60분 이내 초급

재료Ingredients

[샌드위치]

식빵
4개 구매
양상추
2잎 구매
샐러드잎
2줌 구매
슬라이스 햄
4장 구매
슬라이스 치즈
2장 구매

[진저 배귤잼]

귤
7개 구매
배
1개 구매
생강
2톨 구매
황설탕
1컵 구매

[양념]

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 감귤 보관법

▶ 배 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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먼저 귤은 껍질을 벗겨주고... 배도 깨끗이 씻어 잘라 준비. 생강도 껍질 벗겨 준비합니다.

모두 주서기에 짜내고...
이대로 나온거 반 정도는 음료 병에 담아두고요... 절반만 씁니다~

나머지 주스(2컵)과... 짜내면서 나온 귤 건더기도 (1/2컵)정도 섞고... 건더기 없이 만들면 잼이 되질 않으니... 꼭 조금이라도 건더기랑 같이 섞어 조려주세요. 유기농 황설탕(1컵)을 넣고.. 저어가며 약 20~30분간 끓여주면 잼 완성!

잼병에 담아주면 오케이! 바로 요개~~ 진저 배귤잼입니다~
아침마다 빵에 슥슥 발라.. 먹어도 좋고요... 환절기 발라 먹기 좋은 잼~~

그럼 샌드위치를 만들 재료... 샌드위치 빵과... 슬라이스 햄과, 치즈를 준비해요

양상추와 샐러드 채소는... 찬물에 10분정도 담가 파릇파릇 만들어.. 스피너에 돌려 물기를 빼고요..

식빵은 프라이팬에 굽거나 토스트기에 넣어 노릇하게 구워주고,

한쪽면엔 배귤잼을.. 한쪽엔.. (케첩1+마요네즈1+머스터드 섞은걸 발라주고,

한쪽면 위에 양상추를 얹고... 햄 2장은 접어 가지런히 얹고.. 슬라이스 치즈 하나 얹고.. 그 위로 샐러드 채소를 얹고.. 다른빵으로 덮어 마무리!

: 계량은 밥숟가락과 종이컵(200ml)으로 합니다.

샌드위치 관련 상품

등록일 : 2011-09-22 수정일 : 2015-04-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ymgs1888

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