Name: 삼치전
Ingredients: 삼치 1마리; 양파 1개; 마 150g; 청양고추 3개; 홍고추 1개; 튀김가루; 계란 2개; 소금1t; 후추 조금

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노란장미

삼치전

흔히 동태로 많이 부쳐먹던 방법인데, 비린 것 아주 못 먹는 사람 아니면 맛나게 먹을 수 있는 생선전이랍니다.~

중급

재료Ingredients

[재료]

삼치
1마리 구매
양파
1개 구매
마
150g 구매
청양고추
3개 구매
홍고추
1개 구매
튀김가루
구매
계란
2개 구매

[양념]

소금
1t 구매
후추
조금 구매

노하우

조리순서Steps

삼치는 반갈라 내장빼고 가시를 제거하고 칼로 대충 다진다 저는 껍질에 영양이 많으니 껍질 째 했는데요~비린거 싫어하는 사람은 살만하세요~
비린내를 없애기위해 생강술2T을 뿌려 놓는다

양파는 가늘게 채썰고~ 다져도 좋아요~
마도 가늘게 채썰고~ 청양고추, 홍고추는 씨째 입자있게 다지고~
튀김가루(밀가루) - 반컵, 계란2개~ 소금, 후추

삼치랑 같이 섞어줘요~ 너무 묽지만 않으면 된답니다.

팬에 기름 넉넉히 두르고 한수저씩 노릇하게 부쳐낸다

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등록일 : 2011-08-26 수정일 : 2015-04-10

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

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