Name: 간단하게 파김치 담기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 쪽파 1단; 깨소금; 까나리액젓; 소금; 감효소; 고추가루; 찹쌀가루

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36,330

민들레

간단하게 파김치 담기

초보자도 간단하게 할 수 있는 파김치~

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쪽파
1단 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

쪽파는 깨끗이 씻어 준비하고, 물에 찹쌀가루를 풀어 끓이고 식힌 물에 까나리액젓, 소금, 감효소를 넣어 섞어준다.(매실효소, 올리고당으로 대체 가능) 고추가루와 깨소금, 쪽파를 넣어 버무려준다.

김치통에 담아 하루 이상 두어 살짝 익으면 냉장고에 넣어준다. 간이 골고루 베이도록 중간에 한번씩 뒤집어준다.

먹기좋게 그릇에 담아내면 완성!

: *쪽파를 미리 소금에 절이지 않기때문에 양념은 짭짤해야 익었을때 간이 맞습니다.
*만약 고추가루가 맵다면 찹쌀가루 끓인물이 식기전에 고추가루를 풀어주면 매운맛이 많이 사라집니다.
*감효소는 매실효소나 올리고당으로 대체가능합니다.

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등록일 : 2011-05-11 수정일 : 2015-08-06

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민들레

http://blog.naver.com/lyr109

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