봄 소풍 도시락

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쿡라이프

봄 소풍 도시락

간단한 계란말이 나들이 도시락 만들어볼게요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
맛살
3개 구매
단무지
3개 구매
어묵
4개 구매
오이
1/2개 구매
당근 10cm길이
1/2토막 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 어묵 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

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맛살은 세로로 반으로 잘라 팬에 살짝 볶아 둡니다. 오이는 반으로 잘라 안의 씨부분은 썰어 내고 단무지 길이, 두께 만큼 썰어 준비해 줍니다.

당근은 굵기가 있게 채썰어 달구어진 팬에 기름을 두르고 볶아 줍니다.

어묵은 팬에 30초 동안 볶다가 간장 1 + 1/2큰술, 매실액 1 + 1/2큰술, 참기름 1작은술, 청주 1작은술을 넣고 조려 줍니다.

김에 밥을 놓고 재료들을 놓은 다음 돌돌 말아 줍니다.

시금치를 깨끗히 씻은 다음 물 1큰술, 시금치잎 10장 정도를 믹서기에 넣고 갈아 줍니다. 그릇에 계란 2개를 깨어 시금치물 2큰술, 소금을 넣고 섞어 줍니다.

팬에 기름을 두르고 시금치계란물을 놓고 어느정도 익으면 말아둔 김밥을 놓고 돌돌 말아 줍니다.

계란말이 김밥도 만들어 봅니다.

한입 크기로 썰어 도시락통에 담아 주세요.

김밥 재료들을 다져 줍니다. 볼에 밥, 김밥재료, 소금, 참기름, 깨소금을 넣고 섞어 줍니다.

김에 밥을 도톰하게 놓고 손으로 말아 줍니다. 이렇게 하시면 모양은 이쁜데 말기가 힘이 듭니다. 김에 밥을 김의 끝부분 5cm만 두고 촘촘히 깔아 줍니다. 그런 다음 돌돌 말아 주세요. 다 말은 후 옆부분의 밥은 손으로 꼭꼭 눌러 김안으로 밥을 넣어 주세요. (앞의 과정처럼 시금치계란물로 돌돌 말아 주셔도 좋을 것 같네요.) 한 입 크기로 썰어 도시락통에 담아 주세요.

: 어묵을 조릴땐 청주를 먼저 넣어 줍니다. 간장을 먼저 넣게 되면 검게 타 버립니다.

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등록일 : 2011-04-06 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minerva7575

sns

요리 후기 1

소녀의감성 2016-11-09 15:09:10

ㅋㅋㅋ모르고 김밥을 썰어버린상태에서 말아서 망해버렷네요ㅠㅠ 그래두 맛은굿굿 시금치색상도이쁘게나오구 완전만족이에용~♡

댓글 11

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