Name: 고구마 과자
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 40g; 계란 1개; 버터 15g; 박력분 90g; 강력분 30g; 흑설탕 4큰술 (or흰설탕); 소금 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,601

쿡라이프

고구마 과자

집에서 만든 무첨가 고구마과자입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

고구마
40g 구매
계란
1개 구매
버터
15g 구매
박력분
90g 구매
강력분
30g 구매

[양념]

흑설탕 or흰설탕
4큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

그릇에 박력분, 강력분, 베이킹파우다 2/3작은술을 넣고 섞어 줍니다. 버터를 넣고 포크로 으깨어 줍니다.

찐 고구마를 넣어 섞어 줍니다.

흑설탕 4큰술(또는 흰설탕 4큰술)과 소금을 넣고 섞어 줍니다.

마지막으로 계란을 넣고 섞어 줍니다. 반죽이 찐득하니 주걱이나, 숟가락을 이용해서 섞어 주세요. 계란을 넣은 다음에는 섞으실때 주걱을 세워 칼로 자르듯이 섞어 주세요. 너무 찐득하다 싶으면 박력분으로 조금만 더 넣어 주세요.

비닐랩에 기름을 살짝 바르고 반죽을 올린 다음 밀대봉으로 밀어 두께 0.2~0.3cm가 되게 합니다. 칼로 가로, 세로 5~6줄 정도로 잘라 줍니다.

그냥 사각으로 튀겨 주셔도 되고, 저처럼 모서리를 동그랗게 만들어 주셔도 됩니다.

튀겨 줍니다. 튀김온도는 기름에 내용물을 넣었을때 바닥에 가라앉았다 천천히 떠오르는 상태입니다. 과자옆 주변에 기름이 조금씩 보글거리면서 떠오르면 됩니다. 그리고 온도는 낮은 온도에서 천천히 튀겨 주세요. 높은 온도에서 튀기시면 속까지 익지 않는답니다.

고구마과자 관련 상품

등록일 : 2011-01-13 수정일 : 2015-07-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쿡라이프

http://blog.naver.com/minerva7575

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(49)
2

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(31)
3

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(29)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(18)

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(115)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(299)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(99)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(69)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

어묵국 맛보장 레시피

1

감자어묵국 보들보들하게 즐기는 간단국요리

살리재련

4.9(170)
2

담백하고 얼큰하게 어묵무국 끓이기 ♪

킨짱

4.8(56)
3

얼큰한 김치어묵국

꼬시미

4.9(55)
4

배추어묵국 - 배추에서 나오는 시원한 국물 어묵국 끓이기

시크제이맘

4.9(55)

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(183)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(104)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(25)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(14)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

마파두부 맛보장 레시피

1

두반장이 필요없다! 쉽고~ 맛있는 마파두부/ 마파두부덮밥 레시피 공개!

마이쏭

4.9(579)
2

중국 사천요리~ 마파두부 만들기

김영미

4.9(179)
3

백종원 마파두부 만드는 법 _두반장 없이도 ok!

박소소a

5.0(122)
4

두반장없이 마파두부 맛있게 만든는 법

뿅빵맘

4.9(85)

달걀덮밥 맛보장 레시피

1

간편한 한그릇! 느타리버섯달걀덮밥

yejib1112

4.9(27)
2

5분컷! 초간단 토마토달걀덮밥

만개의레시피

4.7(10)
3

백종원 레시피 달걀덮밥

니콜씨

4.7(7)
4

백주부레시피, 집밥백선생 달걀덮밥 / 간단한 달걀덮밥 만들기♪

꽃라라

4.5(6)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

4.9(536)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

5.0(148)
3

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(55)
4

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(52)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(59)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(47)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(41)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

고구마 과자

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피