김치밥

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풀향기

김치밥

김치밥에 양념장 그리고 시원한 콩나물국도 곁들여 내려고 양념장 재료와 콩나물도 함께 준비해 보았어요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멥쌀
4인분 구매
배추김치
1/2포기 구매
건표고버섯
5장 구매
물
적당량 구매

[양념]

진간장
6큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진 풋고추
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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멥쌀은 박박 문질러서 씻은 후 압력솥에 담고 불려 줍니다

배추김치는 김칫국물을 제거하고 적당한 크기로 썰어 줍니다.

건표고버섯은 물에 불린 후 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거하고 채 썰어 줍니다.

썰어 놓은 배추김치와 표고버섯을 얹어 주고 물을 적당량 부은 후 전기압력솥 뚜껑을 닫고 백미 취사 버튼을 눌러 줍니다.

분량의 양념장 재료 진간장, 다진 풋고추, 다진 마늘, 통깨, 고춧가루, 참기름을 넣어 고루 섞어 줍니다.

전기압력솥 뚜껑을 열어 보니 김치밥 완성입니다.

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등록일 : 2010-12-22 수정일 : 2015-08-17

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/swjun15

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