숙취해소 해장음식 야채죽

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예쁜포비

숙취해소 해장음식 야채죽

과음한 다음날 야채죽으로 남편의 위장을 보호해 주고, 아이들에게도 영양 만점의 아침이 될 것입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
1컵 구매
브로콜리
100g 구매
다진쇠고기
60g 구매
표고버섯
4개 구매
애호박
1/2개 구매
물
8컵 구매

[고기양념]

다진파
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
국간장
2작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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쌀은 불려서 준비해 주세요.

다진 쇠고기는 고기양념으로 무쳐 잠시 재워 주세요.

브로콜리는 송이를 뜯어 끓는 물에 소금을 넣고 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. 애호박과 표고버섯, 다진 쇠고기도 준비해 주세요.

표고버섯은 기둥을 떼어 내고 얇게 슬라이스해 주시고, 애호박과 브로콜리는 잘게 다져 주세요.

달군 냄비에 참기름을 두르고 양념한 쇠고기를 볶다가 고기의 표면이 익기 시작하면 쌀을 넣어 주세요.

쌀을 넣고 볶다가 분량의 물을 넣고 센불에서 끓여 주세요.

쌀알이 퍼지면 호박다진 것과 표고버섯을 넣고 중간불로 줄여 주세요. 주걱으로 눌지 않게 젓다가 브로콜리를 넣고 약불에서 뭉근하게 끓인 후 먹기 직전에 소금으로 간해서 드세요. 먹을만큼만 간을 해야지 전체 죽에 간을 하면 삭을 수 있으니 주의하세요.

야채죽 관련 상품

등록일 : 2010-12-18 수정일 : 2016-01-25

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레시피 작성자About the writer

http://hsback2000.blog.me/

sns

요리 후기 1

응답하라1978 2016-07-17 06:30:00

저는 숙취해소는 아니구여 장염때문에 해봤는데 너무맛있게 잘먹고있습니다 한솥끓여서요ㅎㅎ 고맙습니다 사진을 못찍었네요

댓글 3

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