Name: 바나나식초로 모듬피클 담그기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 바나나; 오이; 파프리카; 양배추; 양파; 식초; 흑설탕; 피클; 간장 200ml; 물 300ml; 설탕 200ml; 바나나식초 150ml; 일반사과식초 50ml

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웃음여왕

바나나식초로 모듬피클 담그기

바나나식초로 만드어 더 상큼하고 건강에 좋은 피클입니다.

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

[양념장]

간장
200ml 구매
물
300ml 구매
설탕
200ml 구매
바나나식초
150ml 구매
사과식초
50ml 구매

노하우

조리순서Steps

바나나를 3센티정도로 썰어주세요.

흑설탕:식초:물을 1:1:1 비율로 넣어줍니다.

식초도 부어주시고 화이트와인식초나 흑초를 이용해도 좋답니다.

전자렌지에 30초 정도 넣고 돌려 주세요. 잘저어 상온에 그냥 두시는 분들도 계시더라구요.

전자레인지

2주가 지난 바나나식초의 바나나를 걸러냅니다.

야채들을 한입크기로 작게 썰어주세요.

분량의 양념장을 냄비에 넣고 5분정도 끓여주세요. 만드실때 간을 조금씩 봐가면서 바나나 식초나 간장을 첨가해 주세요. 그리고 끓인 후 식혀주세요.

식혀놓은 양념장을 부어주세요. 요렇게 만들어서~ 상온에 반나절이나 하루정도 둔 다음! 냉장고에 넣어놓고 덜어 먹으면 된답니다.

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등록일 : 2010-11-30 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

웃음여왕

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