초콜릿 브라우니

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서현마미

초콜릿 브라우니

진하고 달콤한 초콜릿 브라우니입니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 중력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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실온에 두어 말랑해진 버터를 부드럽게 풀어준 다음, 설탕과 소금을 넣고 충분히 휘핑해서 크림화해주세요. 거기에 달걀을 하나씩 넣으면서 그때마다 충분히 저어줍니다. 달걀이 잘 섞인 반죽이 되면 바닐라엑스트렉을 넣어 섞어주세요.

중탕으로 녹여둔 초콜릿을 반죽에 넣고 핸드믹서를 저속으로 해서 섞어주세요. 고루 섞였으면 체친 가루류를 넣고 고무주걱으로 섞어줍니다.

유산지를 깔아둔 틀에 반죽을 넣고 윗면을 평평하게 정리해줍니다. 170℃로 예열해둔 오븐에 넣어 25분정도 구워주세요. 꼬지로 찔러보아 반죽이 약간만 묻어나는 정도로 구워주시면 되요.

초콜릿브라우니 관련 상품

등록일 : 2010-11-16 수정일 : 2015-07-10

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