아주 간단하고~

짜지않고 아삭한 생땅콩조림을 만들었어요~

생땅콩조림

짜지않고 아삭한 생땅콩조림

씹는 맛이 좋은 생땅콩조림

만들기

생땅콩300g,

물1컵, 올리브유(포도씨유)1T, 간장2T, 생강술2T, 맛술2T,올리고당(황설탕)2T,소금조금,통깨 조금

생땅콩

해뜨는농원의 생땅콩

너무 너무 깨끗해요~

껍질엔 레시친등 이로운 물질도 있답니다.

프랑스사람들은 동물성 기름을 많이 먹는데도 고혈압 환자가 적은 이유가

프랑스사람들이 많이 마시는 포도주에 들어있는 Resveratrol때문이라네요~

근데 이성분은 포도주에 가장많고~ 땅콩에 많고~뽕나무등에 많다네요~ㅎㅎ

땅콩 많이 먹어야겠어요~ㅎㅎ

껍질의 텁텁한 맛을 없애기위해

생땅콩은 끓는 물에 삶아요~

일반 생땅콩은 삶아보면~ 엄청 지저분한 물이 되는데

해뜨는 농원의 땅콩은 워낙 깨끗해서

삶아도 아주 지저분하지 않네요~

체에 받쳐서 물기를 빼요~

냄비에 삶은 땅콩을 담고~

양념과 물1컵을 붓고~ 다시마 물도 좋아요~

대파를 2토막 넣어줘요~ 요~ 대파가 땅콩의 떫은 맛을 흡수해준답니다.

뚜껑을 열고 국물이 쫄아서 없어질 때까지 졸여요~

짜지도 않고~ 아삭 아삭 씹는 맛도 좋은 생땅콩조림이 되었어요~

요거~ 사진직으면서도 연실 집어 먹었네요~ㅎㅎ

질리지않는 밥반찬이예요~

띵콩 열알만 먹으면 비타민 E 가 섭취가 된다지요~

몸에 좋은 견과류는 쭉 먹어줘야해요~

생땅콩조림 추천합니다.

오늘의 밑반찬으로~ㅎㅎ

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등록일 : 2010-10-11 수정일 : 2010-10-21

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노란장미

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